תוכן עניינים:
- ההשפעות של הרגלי אכילה לא נכונים:
- מה זה אכילה בריאה?
- מדוע עלינו לאכול אוכל בריא?
- חומרים מזינים שונים וחשיבותם:
- 1. חלבונים:
- 2. פחמימות:
- 3. שומן:
- 4. ויטמינים ומינרלים:
- 5. סיבים:
- 6. ברזל:
- 7. סידן:
הרגלי האכילה שלנו קובעים ישירות את בריאותנו.
בלוחות הזמנים העמוסים ובחיים המהירים שלנו, לעיתים קרובות אנו אוכלים לפי הנוחות, ולא מה שבריא. פעמים רבות אנו אוכלים כדי לרצות את בלוטות הטעם שלנו, אך נותרים לא מודעים למדי לגבי הסכנות הבריאותיות שעלולות להוות הרגל אכילה מסוג זה.
במטרה לרדת במשקל, בסופו של דבר אנו גם חותכים כמה מרכיבים חיוניים מהתזונה שלנו. זה, במקום להפוך אותנו לבריאים יותר, עושה בדיוק את ההפך. כל יסוד נחוץ לגופך, בין אם מדובר בוויטמינים, מינרלים, חלבונים, פחמימות, סיבים או אפילו שומן (אם כי בחר באלה הבריאים). לכל אחד מהחומרים המזינים הללו יש תפקידים אישיים משלו בהתפתחות הגופנית והנפשית.
ההשפעות של הרגלי אכילה לא נכונים:
השפעה מיידית של בחירה לא נכונה של מזון על בריאותנו היא עלייה מוגזמת במשקל בטווח זמן קצר, או השמנת יתר. הבאים בתור הם בעיות כמו סוכרת, מחלות לב, לחץ דם גבוה, משקל נמוך, עצמות חלשות או אולי אפילו התפתחות מוחית איטית. חובה לאכול בריא ולאכול נכון כדי להישאר בריאים.
מה זה אכילה בריאה?
אכילה בריאה לא אומרת שיש רק ארוחות מבושלות, לאכול פחות או לומר לא לשומן. משמעות הרגלי מזון בריאים היא אכילה מזינה, כלומר אכילת הכל בכמות ובצורה הנכונה. אל תכלול לחלוטין שומנים או תגזים בסיבים ובחלבונים! זכרו גם שיש לתת שילוב של ילדים לכל סוגי האוכל מכיוון שזה הגיל להתפתחות גופנית ונפשית.
מדוע עלינו לאכול אוכל בריא?
תמונה: getty
- מה שאנו אוכלים מספק את כל אבות המזון החיוניים לגופנו. זה מספק לגופנו את הכמות הנכונה ביותר לעשות את העבודה היומיומית שלנו. וכל החומרים המזינים הללו מגיעים רק ממזון בריא, לא מכלום וכל מה שאנו אוכלים.
- יש צורך באוכל בריא כדי לעורר את הורמוני הגדילה שיגדילו את גובהנו בהדרגה עם הגיל.
- אוכל בריא נחוץ גם לתפקוד המערכת שלנו. כל החומרים המזינים שמקורם במזון בריא מפעילים תאי גוף ותאי מוח לפעול באופן פעיל ולבצע את משימתם.
- אוכל בריא משפר את מערכת החיסון ומונע ממך לחלות בקלות. חסינות חזקה נלחמת נגד כל החיידקים והנגיפים הנושאים למחלות.
- בדרך כלל מומלץ לחתוך שומן מהתזונה שלנו. זה טועה לעתים קרובות כמי שלא כולל אפילו שומנים בריאים. השומנים הלא בריאים שאסור לאכול נקראים רווי ושומן טרנס. שומנים חד בלתי רוויים, שומנים רב בלתי רוויים, אומגה 3 וחומצות שומן אומגה 6 חשובים מאוד לבריאותנו, ממש כמו חלבונים וויטמינים. שומנים אלה מאוחסנים תחת תאי עור אשר הופכים לאנרגיה הנדרשת לפעילות גופנית ונפשית. חשוב שנכלול את אלה בתזונה.
- אוכל בריא יכול לעזור לכם לשמור על גוף מעוצב מבלי ליפול למלכודת הרעה של עלייה במשקל או השמנת יתר.
לפניכם רשימה של כל מרכיבי המזון השונים וחשיבותם לבריאותנו.
חומרים מזינים שונים וחשיבותם:
תמונה: getty
על ידי אכילת תזונה מאוזנת, אנו מקבלים את כל אבות המזון הדרושים לחיים בריאים. אלה כוללים חלבונים, ויטמינים, סידן, מינרלים שונים ובעיקר הרבה אנרגיה שעוזרת לנו בפעילות היומיומית שלנו.
בואו נראה בפירוט את החשיבות של כל החומרים המזינים הללו בתזונה שלנו:
1. חלבונים:
חומר מזין חשוב מאוד שצריך לכלול בתזונה היומית שלנו.
- יש צורך בחלבונים לבניית רקמות חדשות ולחידוש רקמות ישנות.
- זה מגן על השרירים שהם מסת רקמות שאינם שומן.
- חלבונים נחוצים גם לייצור אנזימים והורמונים השולטים בתפקודים השונים של גופנו.
לעתים קרובות אנשים בדיאטה נמנעים מצריכת חלבון בתזונה. זה לא מאוד בריא מכיוון שהוא עלול להחליש את השרירים, ולגרום להם להיות נוטים לפציעה.
- כל מוצרי החלב
- בָּשָׂר
- דג
- ביצים
- פולסים
- סוֹיָה
2. פחמימות:
מקורות האנרגיה האולטימטיביים לגופך, פחמימות הם ספקי הכוח לגופך.
- יש צורך באנרגיה בכמויות גדולות אצל מתבגרים ומבוגרים.
- זה חיוני לצמיחה והתפתחות שלך, כדי להגביר את קצב חילוף החומרים ועוזר לך להישאר פעילה לאורך כל היום.
- צריכת כמויות מספקות של פחמימות במזון מונעת הפיכת חלבונים לשומן.
- תפוחי אדמה
- לחם
- דגנים שונים
3. שומן:
היפטר מהתפיסה המוטעית שאתה לא זקוק לשומנים בתזונה.
שומנים חשובים מאוד בתזונה, אם כי הם צריכים להיות רק השומנים הבלתי רוויים והשומנים אומגה 3 ו -6. להלן כמה סיבות מדוע השומן כה חשוב עבורנו:
- שומנים מספקים אנרגיה
- הם יוצרים קרומי תאים
- כמה ויטמינים כמו ויטמינים A, E, D ו- K זקוקים לשומן על מנת להמיס.
- הם מייצרים הורמונים.
- שומנים יוצרים שכבה שמתחת לעורנו המגנה על השרירים ובמקביל מספקים חום לגופנו.
- אגוזים וזרעים.
- החלף את שמן הבישול הרגיל שלך בשמן זית או שמן קנולה.
4. ויטמינים ומינרלים:
חומרים מזינים אלו חיוניים לגופנו אם כי בכמויות קטנות יותר בהשוואה לחלבונים ופחמימות. למרות שבכמויות קטנות, הם צריכים להיות חלק מהתזונה היומית שלנו וחסר של כל אחד מהם עלול להוביל לבעיות בריאותיות חמורות.
5. סיבים:
יש צורך בסיבים כדי לנרמל את פעולות המעיים שלנו. הם גם מסייעים במניעת מחלות כרוניות קשות כמו מחלות לב וכלי דם, סרטן וסוכרת.
6. ברזל:
זהו חומר מזין חיוני המסייע בשמירה על רמת ההמוגלובין שלנו, בפיתוח תאי מוח ומגביר את הריכוז.
7. סידן:
הוא מפתח שיניים ועצמות ומחזק אותן, ומונע מהן שבר. צריכת סידן טובה בתזונה שלנו מונעת גם את הסיכויים לפתח אוסטאופורוזיס.
הקפד לכלול את המרכיבים הבריאים האלה בתזונה שלך כדי לאכול ארוחה בריאה ולקבל בריא לך!
מקווה שאהבתם מאמר זה המדגיש את החשיבות של אוכל בריא! שתף את חוויתך בקטע ההערות המופיע להלן: