תוכן עניינים:
- מדוע אתה זקוק לקולגן?
- 21 המאכלים הטובים ביותר לבניית קולגן לכלול בתזונה
- 1. מרק עצם
- 2. תה לבן
- 3. זרעי דלעת
- 4. חלבון סויה
- 5. אבוקדו
- 6. גזר
- 7. פלפלים
- 8. שום
- 9. סלמון - בשר רזה
- 10. פירות יער
- 11. אפונה ירוקה
- 12. ביצים
- 13. שקדים
- 14. פירות הדר - ליים ולימון
- 15. קינואה
- 16. בשר בקר - בשר המוזן בעשב
- 17. צדפות
- 18. ירקות עלים כהים
- 19. זרעי צ'יה
- 20. חומוס
- 21. כלורלה
- הפניות
מדוע אנשים מאבדים את דעתם בגלל קולגן? למה אנחנו צריכים את זה? איך נוכל להשיג את זה באופן טבעי? אילו מאכלים עוזרים לנו לבנות את הקולגן שכולם מדברים עליו? תן לי להתקרב לזה קצת יותר ולתת לך נקודת מבט בריאה יותר. תסתכל!
מדוע אתה זקוק לקולגן?
שוטרסטוק
בתור התחלה, קולגן הוא אחד החלבונים השופעים ביותר בגופנו. זה מה שנותן לעור שלנו את המרקם, את חוזקו ואת מוצקותו. ככל שאנו מתבגרים, היכולת הטבעית של גופנו לייצר קולגן פוחתת, מה שמוביל לעור נפול, קמטים וקמטוטים.
ידוע שקולגן מועיל מבחינות רבות. זה לא רק גורם לך להיראות צעיר יותר, אלא גם מחזיק את הרקמות שלך יחד, מפחית את הסיכון להפרעות ניווניות ומשפר את צפיפות העצם ואת חוזקה (1). יתר על כן, זה מקדם את בריאות המעיים ואת בריאות השיער והציפורניים שלך.
גם אם אתם אוכלים הרבה מזונות על בסיס חלבון, זה לא חותך את זה אם אתם לא אוכלים מספיק מזונות מבוססי קולגן או מזונות המגבירים את ייצורם. בואו נסתכל על כמה מזונות המגבירים את ייצור הקולגן בגופכם ועוזרים לכם לקבל עור בריא יותר.
21 המאכלים הטובים ביותר לבניית קולגן לכלול בתזונה
1. מרק עצם
שוטרסטוק
מרק עצמות מוביל את התרשים כשמדובר במזונות בריאים המקדמים ייצור קולגן. זהו אחד המזונות הבודדים המכילים קולגן. הוא מלא בויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון המשפרים את ייצור הקולגן בגופך.
2. תה לבן
שוטרסטוק
בעולם של היום בו כולם משתגעים מתה צמחים ותה ירוק, תה לבן בולט. בהשוואה ל 21 סוגי תה צמחים, תה לבן גבר על כולם. זה משמש כסוכן אנטי אייג'ינג נהדר על ידי מניעת אנזימים מזיקים לפרק את הקולגן והאלסטין בעורכם (אשר ממלאים תפקיד גדול בשמירה על עור מראה מהיר וצעיר) (2).
3. זרעי דלעת
גרעיני דלעת מצוינים ביחס לערכם התזונתי והיתרונות שתוכלו להפיק רק על ידי אכילת קומץ מהם. הם מכילים אבץ המסייע בהפחתת קווים דקים ומינרלים אחרים המפחיתים אקנה ודלקת. יש להם תכונות בסיסיות. זרעי דלעת מגנים על העור מפני רדיקלים חופשיים המפריעים לייצור קולגן (3).
4. חלבון סויה
קולגן עוזר לשמור על הגמישות והגמישות של העור שלך. הפפטידים הקיימים בפולי סויה פועלים כמו חומרים נוגדי עייפות ונוגדי חמצון בעלי יכולת להגביר קולגן מסוג 1 בעור (4). הוספת מזונות על בסיס סויה לתזונה עוברת דרך ארוכה בשיפור בריאות העור.
5. אבוקדו
האבוקדו מדהים לעור שלך ונקרא בצדק מרכיב הנס. זה נהדר ליישום מקומי כמו גם לצריכה. הוא מכיל חומרים מזינים בריאים כמו חומצות שומן אומגה 3, נוגדי חמצון, קרוטנואידים וויטמינים הידועים כמתמודדים עם הזדקנות העור ומגבירים את בריאות העור שלך (5).
6. גזר
שוטרסטוק
גזר עשיר בויטמין A הנלחם בנזקי הרקמות המגן הנגרמים כתוצאה מהזדקנות וצילום טבעי. היא נלחמת נגד מטריצה מטאלופרוטאינאז (אנזים המפרק קולגן), וממריצה את ייצור הקולגן (6). עדיף להוסיף גזר לתזונה היומית שלך במקום לבחור ביישומים אקטואליים.
7. פלפלים
שוטרסטוק
כן, פלפלים מכניסים צבע וטעם למזון שלך, אבל הם יכולים לעשות יותר מזה. הם עמוסים בויטמין C ובטא קרוטן. גופך ממיר בטא קרוטן זה לוויטמין A, החיוני לייצור קולגן (6).
8. שום
שום מכיל חומצה ליפואית וטאורין המסייעים לגופך לבנות מחדש קולגן פגום. הוא מכיל גם כמות גופרית בשפע, החיונית לייצור קולגן. אז אם אתם אוהבים שום - המשיכו בזה!
9. סלמון - בשר רזה
סלמון הוא ברכה מהמון סיבות. זהו מקור מצוין לחלבון מבלי להיות עשיר בשומנים. הוא מכיל אבץ, שהוא המרכיב החיוני ביותר לייצור קולגן.
10. פירות יער
פירות יער למיניהם עוצרים דרך ארוכה בהגנה מפני נזקי עור הנגרמים על ידי זיהום ומלחצי סביבה. הם מכילים חומצה אלגית המבטיחה תפקוד תקין של קולגן, ובכך שומרים על בריאות עורכם (7).
11. אפונה ירוקה
אפונה ירוקה די צנועה במראה שלהם, ורוב האנשים לא אוהבים אותם. עם זאת, הם פפטון מקור מצוין שידוע כי הוא גורם לייצור קולגן.
12. ביצים
ביצים עשירות בוויטמין A וגופרית המגבירות את ייצור הקולגן. גם הלבן וגם החלמון מכילים נוגדי חמצון המשפרים את בריאות העור שלך. זו הסיבה שביצים הן כיום חלק גדול מתוספי הבריאות.
13. שקדים
אמא שלך, הרופאה או הסבא והסבתא שלך אמרו לך לאכול חופן שקדים כל בוקר. הם עמוסים במינרלים, נחושת, אבץ, שומנים בריאים וויטמינים B ו- E החיוניים לקבלת עור ושיער בריאים.
14. פירות הדר - ליים ולימון
שוטרסטוק
ויטמין C מניע למעשה את תעשיית הקוסמטיקה כרגע בגלל היתרונות המדהימים שלו לעור שלך. יישום מקומי של סרום, קרמים או תרופות טבעיות על בסיס פירות הדר וצריכת פירות הדר בצורתם הטבעית מגן על העור מפני השפעות של נזקי פוטו, רדיקלים חופשיים והזדקנות על ידי הגברת ייצור הקולגן (8).
15. קינואה
קינואה מכילה חומצת אמינו הנקראת ארגינין המשפרת את זרימת הדם ומגבירה את ייצור הקולגן. זה גם אחראי על החזקת העצמות שלך.
16. בשר בקר - בשר המוזן בעשב
בניגוד לאמונה הרווחת, בשר בקר מכיל שומנים טובים כמו חומצות שומן אומגה 3 המגנות על הממברנות סביב עורכם. זה גם נותן לגופך אספקה נוספת של חומצות השומן המקדמות ומגבירות את ייצור הקולגן.
17. צדפות
18. ירקות עלים כהים
שוטרסטוק
אמא שלך בטח הציקה לך לאכול את הירקות שלך בזמן שסירבת להקשיב לה. מסתבר, היית צריך להקשיב לה כל הזמן. עדיף מאוחר מאשר אף פעם, נכון? תרד, כרוב, מנגולד וירקות עלים ירוקים אחרים עושים פלאים לבריאותכם והוא משתקף על עורכם. הם עשירים בנוגד חמצון הנקרא לוטאין המשפר את פרודוקטיביות הקולגן, בעוד שכלורופיל מגן על עורכם מפני נזקי פוטו (9).
19. זרעי צ'יה
שוטרסטוק
קערות זרעי צ'יה הן כל הזעם באינסטגרם כרגע. היפים השחורים הקטנים האלה עמוסים בחלבון ומציעים אינספור יתרונות. הם קלים על הבטן שלך ומכילים סיבים מסיסים מאוד המשפרים את בריאות המעיים שלך, משמשים כנוגד חמצון ומגבירים את בריאות השיער והעור שלך (3). כתוצאה מכך, הם גורמים לעור שלך להראות גמיש ובריא.
20. חומוס
שוטרסטוק
חומוס מכיל מינרלים התומכים בייצור קולגן, וויטמינים המסייעים לריפוי עור פגום.
21. כלורלה
הפניות
- "פפטידים קולגן ספציפיים…", חומרים מזינים, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב.
- "תה לבן יכול..", חדשות המדע, המדע היומי.
- "אגוזים גולמיים ו…", כוכב לכת ירוק אחד.
- "השפעות של פפטי סויה ופפטיד קולגן…", כתב העת הבינלאומי למדעי המזון והתזונה, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב.
- "גילוי הקשר בין תזונה להזדקנות.." דרמטו אנדוקרינולוגיה, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב
- "ויטמין A נוגד ירידה..", כתב העת לדרמטולוגיה חוקרת, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב.
- "מניעת אובדן קולגן…", חדשות רפואיות היום.
- "כל מה שאתה צריך לדעת על ליים…", חדשות רפואיות היום.
- "יתרונות בריאותיים, והערך התזונתי של תרד…", חדשות רפואיות היום.