תוכן עניינים:
- האם קורנפלקס הוא מזון בריאות?
- אינדקס סוכרת וגליקמיה
- מזון דל חלבונים - קורנפלקס
- מזונות עם GI נמוך
- אז האם קורנפלקס טוב לסוכרתיים?
האם אתה חולה סוכרת? אם כן, עליכם להקפיד מאוד על מה שאתם אוכלים. לאחרונה, אופנה לאכול מזון ארוז המציע תזונה גבוהה וויטמינים ללא קלוריות עולה. ואחת מאפשרויות ארוחת הבוקר הפופולריות ביותר היא קורנפלקס.
אבל אז, האם קורנפלקס הוא המזון המתאים לחולי סוכרת? האם זה עוזר בטיפול בסוכרת? לפוסט זה יש את התשובות. המשך לקרוא כדי לדעת יותר!
האם קורנפלקס הוא מזון בריאות?
ארוחת הבוקר נחוצה לכולם מכיוון שהיא מספקת את כמות האנרגיה הנדרשת כדי להפליג בנוחות לאורך היום. בבקרים קשים ותזזיתיים, ולכן, משקי בית רבים בוחרים בארוחת בוקר מיידית. אך שימוש בחלב וקורנפלקס כדגני בוקר בריאים הוא בחירה גרועה מכיוון שקורנפלקס אינו בדיוק מזון בריאות.
קורנפלקס מורכב מתירס, בטעם מאלט, סוכר וסירופ תירס עתיר פרוקטוז. לרוב מותגי הקורנפלקס בשוק יש אינדקס גליקמי גבוה (GI), מה שמגדיל את הסיכון לסוכרת (1).
אינדקס סוכרת וגליקמיה
כדי להבין את ההשפעה השלילית של קורנפלקס על חולי סוכרת, חשוב מאוד לדעת על האינדקס הגליקמי. ה- GI משמש למדידה כיצד אוכל עשיר בפחמימות מעלה את רמת הגלוקוז בדם (2). זה אומר, מזון עם GI גבוה מעלה את רמות הגלוקוז בדם יותר מאשר מזון עם GI נמוך או בינוני.
לפיכך, חולי סוכרת צריכים לבחור מזונות בעלי מינימום מעי גס בינוני או נמוך ולתכנן את ארוחותיהם בהתאם (3). במקרה שאוכלים אוכל GI גבוה בארוחת הבוקר, עליכם לאזן אותו על ידי אכילת אוכל עם GI נמוך בערב. קורנפלקס, כאמור קודם, עשיר בפחמימות. לפיכך, יש להם GI גבוה, מה שאומר שהם אינם טובים לחולי סוכרת.
מזון דל חלבונים - קורנפלקס
קורנפלקס הוא אוכל דל חלבונים, שאף שגורם לך להרגיש שובע לאחר השלמת הארוחה, מחזיר את ייסורי הרעב לאחר מספר שעות. למרות שהוא דל בשומן, תכולת הסוכר הגבוהה מעודדת את הגוף לאגור שומן. תוכלו למצוא מותגי קורנפלקס רבים המקדמים את המוצר כאידיאליים לירידה במשקל. עם זאת, זה עובד רק אם אתה מגביל את צריכתך למנות קטנות יותר. אכילת קורנפלקס בכמויות גבוהות יכולה דווקא לגרום לכם לעלות במשקל ולהעלות את רמות הסוכר.
הוספה נוספת של דבש או סוכר לדגנים מגדילה את תכולת הסוכר, מה שמסכן אותך יותר במשקל. עובדה היא שתאים זקוקים לגלוקוז לצורך הישרדותם. למרות זאת; צריכה רבה מדי עלולה להגביר את מערכת העיכול המובילה לבעיות בריאות אצל חולי סוכרת.
מזונות עם GI נמוך
כדי להימנע מהכללת מזונות עם GI גבוה בארוחות, על חולי סוכרת להוסיף לתפריט היומי שלהם קטניות, שעועית יבשה, ירקות שאינם עמילניים, כמה ירקות עמילניים כמו בטטה ופירות ולחמים ודגנים מלאים. אפילו בשרים ושומנים יכולים להיכלל בארוחה, מכיוון שהם אינם מכילים פחמימות.
אז האם קורנפלקס טוב לסוכרתיים?
על פי איגוד הלב האמריקני (AHA), סוכרים מוספים תורמים לאפס חומרים מזינים וקלוריות ריקות המובילות להשמנת יתר, הפחתת בריאות הלב והגברת העיכול. מזון מעובד מכיל סוכר עשיר, ומכאן שרוב המזונות הללו נכללים בקטגוריה הגליקמית הגבוהה. קורנפלקס הם סוג של מזון מעובד עם אחוז סוכר גבוה כמו גם GI גבוה של 82. זה תורם להגברת רמות הסוכר בדם, בתורו מגביר את הסיכון לסוכרת מסוג 2.
כאשר רמות הסוכר בדם עולות, הם יוצרים צורך באינסולין, מה שהופך עוד יותר את הגוף לפגיע לסוכרת מסוג 2.
לכן, למרות שקורנפלקס אינו לגמרי בריא, הם מחמירים מצבים בריאותיים כמו סוכרת ובעיות לב ולכן יש להימנע מהם כמזון ארוחת בוקר רגיל.
אנו מקווים שהפוסט הזה עזר לך. ספר לנו על דעותיך על ידי תגובה בתיבה למטה.